Le Cassatelle alla Marmellata di Arance, Limoni e Mandarini di Sicilia sono un delizioso dessert siciliano. Realizzate con pasta frolla fragrante e ripiene di marmellata di agrumi siciliani, queste prelibatezze offrono un’esplosione di sapori agrumati in ogni morso. Un connubio perfetto di dolcezza e freschezza.
La base della cassatella è una pasta frolla croccante e friabile, la food blogger Antonella Audino, ha variato la ricetta farcendole con la nostra Marmellata di Arance, Limoni e Mandarini di Sicilia!
PROCEDIMENTO
1. Inserire tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia ed impastare fino a compattare l’impasto , se necessario aggiungere un cucchiaio di acqua , raccogliere l’impasto formare un panetto e far riposare tra due piatti per trenta minuti circa
2. Stendere l’impasto che deve essere molto sottile e coppare con un cerchio da 10 cm
3. Poggiare al centro del cerchio un cucchiaino di marmellata di arance Agrisicilia chudere e sigillare prima pigiando con il polpastrello poi con i rebbi di una forchetta.
4. Trasferire le cassatelle in teglia su carta forno o teglia antiaderente e cuocere a 180° statico per circa 15 minuti, devono essere sfornate ben chiare.
5. Poggiare al centro del cerchio un cucchiaino di marmellata di arance Agrisicilia, chiudere e sigillare prima pigiando con il polpastrello poi con i rebbi di una forchetta.
